Le Poivron Rouge - Service Traiteur

St-Valentin

Menu St-Valentin – Le cupidon


Pour la St-Valentin, nous sommes heureux de vous offrir un tout nouveau menu gastronomique de quatre services.

Entrées

Ceviche de pétoncles au pamplemousse rose & Gin «cherry river Floral» avec croustillant asiatique
&
Tataki de boeuf fumé teriyaki au parfum d’orange, mousseline de carottes & piment d’Espelette

Soupe

Chaudrée de poissons & fruits de mer avec fondant de poireaux

Filtre d’amour

Plats principaux
Magret de canard du lac Brome grillé, sauce aux figues confites, cacao & piment chipotlé
&/ou
Boeuf grillé parfumé au miel avec sauté de champignons, fromage de chèvre, purée de panais & bacon de canard
&/ou
Ravioli à la betterave farci aux demoiselles des mers, parfum de citron, ricotta St-Benoît accompagné d’une sauce bisque de crustacés à l’ail noire

Miche de pain maison
Assiette de charcuteries à partager (supplément 35$)

Dessert – La douceur de cupidon
Mousse de fruits rouges, crémeux au chocolat & cerises, gâteau rouge velour, sablé au citron, accompagné d’un coulis de framboises

Prix : 130 $ pour 2 personnes (prévoir 65 $ par personne supplémentaire) + taxes

Contactez notre équipe pour réserver.